Jabkanec
Jabkanec
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
1/2 kg sladších jablek,
1 kg brambor,
3 PL mouky,
1/2 l mléka,
2 vejce,
3 PL oleje,
2 cibule,
sůl,
mletá skořice,
moučkový cukr.
Příprava:
Jablka omytá, oloupaná, zbavená jádřinců nakrájíme na čtvrtky a opečeme na pekáči nebo misce. Oškrábané brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu a promícháme s moukou, vejci a nadrobno pokrájenou cibulkou. Vypracované bramborové těsto rozestřeme na opečená jablka a v troubě asi hodinu pomalu pečeme do vytvoření kůrky na povrchu. Sypeme cukrem a skořicí a podáváme teplé, když zbude - i studené.